Кастрюля Domo Грин Вуд D19C22000. Опт - все предложения в Минске

Тип

Классическая кастрюля представляет собой круглую глубокую посуду с ручками по обеим сторонам. Предназначена для приготовления продуктов обычным способом (варка, тушение).

Ковш — кастрюля с одной длинной ручкой, за счет которой ручка не нагревается, но не выдерживает большой вес, поэтому кастрюли такого типа имеют, как правило, малый объем. В зависимости от материала ручки могут быть не пригодны для приготовления пищи в духовке.

Кокотница — уменьшенная копия ковша, используемая для приготовления способом запекания жюльена и других малых или порционных блюд.

Пароварка состоит из нижней емкости, нагревающей воду для создания пара, и верхней, где размещаются продукты для приготовления, с отверстиями или сеткой для пара. Емкость с водой может использоваться как обычная кастрюля.

Паровая корзина (чаша), вставка-пароварка — специальные отдельные емкости из сетки или с дырками, где лежат продукты при приготовлении.

Наборы для фондю — специальная жаропрочная посуда, состоящая из котелка, вилок или палочек для нанизывания продуктов, свечей или горелки. Используется для приготовления национального швейцарского блюда — фондю: смеси швейцарских сыров с добавлением чеснока, мускатного ореха, кирша, в которую обмакиваются насаженные на специальные длинные вилочки кусочки хлеба, картофеля, корнишонов и др. Может использоваться для приготовления шоколадного фондю, мяса или рыбы. Блюдо готовится на открытом огне и обычно употребляется в компании, поэтому наборы, как правило, рассчитаны на количество людей (для двоих, четырех человек, большой компании).

Соковарка — набор конструктивных элементов для приготовления сока путем выпаривания: нижняя емкость нагревает воду для создания пара; в емкость для сока вставлена трубка с зажимом, через которую сливается сок; верхняя емкость представляет собой сито с крышкой, где размещаются фрукты.

Набор кастрюль включает несколько кастрюль одного или разного типа и размеров. Часто производителями на наборы устанавливаются более выгодные цены, чем на те же предметы, приобретенные по отдельности.

Диаметр

Типовой диаметр (размер) посуды влияет на ее объем. При выборе следует соотносить с размером конфорок, особенно электрических, где нельзя регулировать интенсивность горения. Для наборов указывается для наибольшей.

Цвет

Основной цвет модели.

Совместимость с конфорками

На газовых конфорках можно нагревать посуду практически всех типов.

С индукционными конфорками не совместима алюминиевая посуда, дно которой не намагничивается, и посуда из неметаллических материалов (керамики, стекла).

Электроплиты с чугунными конфорками-"блинами" обычно подходят для посуды любого типа, кроме той, у которой тонкое дно.

Стеклокерамические конфорки требуют применения посуды с гладким, плотно прилегающим дном, не подверженным деформации от нагрева.

Ручка

Бакелитовые ручки наиболее распространены, поскольку этот материал недорог и плохо проводит тепло.

Более прочными являются стальные и алюминиевые ручки, однако они могут сильно нагреваться. Наличие пластиковых или резиновых вставок решает проблему, но не полностью.

Чугунные литые ручки имеются у чугунной посуды, керамические - у посуды из глины.

Съемная ручка

Съемная ручка удобна для хранения посуды, например, в холодильнике или духовом шкафу.